Спелые бананы — мягкие, сладкие и ароматные. Их главная ценность — доступная энергия и уникальный набор нутриентов для сердца и нервной системы. В отличие от зелёных, в спелых бананах крахмал превратился в сахара, поэтому они легко усваиваются и быстро насыщают.Спелые бананы богаты витамином B6. Этот витамин участвует в выработке серотонина и мелатонина, поддерживает нервную систему и помогает регулировать настроение и сон. Калий поддерживает работу сердца и помогает регулировать давление. Магний важен для мышц и помогает снимать напряжение. Спелые бананы едят свежими как самостоятельный перекус или в нарезке. Добавляйте в смузи, йогурты, каши и гранолу. Из них получаются нежные десерты, выпечка, банановый хлеб и мороженое. Спелые бананы отлично заменяют сахар в рецептах и придают блюдам естественную сладость.
