Пекинская капуста, она же «петсай» или «китайская капуста», — это не просто овощ, а настоящий кладезь витаминов и минералов, облачённый в нежные, сочные листья. В отличие от своей белокочанной родственницы, пекинская капуста обладает более мягким и деликатным вкусом, без горечи, что делает её универсальным ингредиентом для самых разных блюд.
