Сорбит (сорбитол) — это кристаллическое вещество растительного происхождения, используемое в кулинарии в качестве пищевого ингредиента. По внешнему виду представляет собой белый сыпучий порошок, похожий на сахарный песок. Применяется для придания сладкого вкуса готовым блюдам и напиткам в процессе приготовления. Продукт предназначен исключительно для использования в пищевых целях при домашнем и профессиональном приготовлении пищи. Не является лекарственным препаратом или биологически активной добавкой. Кулинарное применение Выпечка — добавляется в тесто для печенья, кексов, пирогов, хлебобулочных изделий. Десерты — используется для приготовления муссов, желе, пудингов, кремов, мороженого. Напитки — растворяется в горячем и холодном чае, кофе, компотах, смузи. Соусы и заправки — добавляется для баланса вкуса в сладкие соусы, маринады, фруктовые заправки. Консервация — применяется в домашних заготовках (варенье, джемы, компоты). Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, защищённом от...
