Икра Форели - самая мелкая из всех видов лососевой икры. Саму рыбу часто разводят в рыбных хозяйствах России, в частности в Республике Карелия. Икринки имеют ярко - красный или даже оранжевый оттенок. Вкус у Икры Форели не похож никоим образом, ни на один из других видов икры. Икринки у Форели нежные и рассыпчатые, легко лопаются во рту и имеют необыкновенное послевкусие. Описать словами это очень сложно, просто нужно попробовать! Икра Форели богата высоким содержанием белка, полезных микроэлементов и незаменимых аминокислот, биологически активного магния, кальция, калия, натрия, фосфора и др. витаминов. Умеренное, регулярное употребление красной икры восполняет запас железа, избавляет от повышенного давления, благоприятно воздействует на щитовидную железу, улучшает кровообращение за счет вывода холестерина.
